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Autor: www.irlandaenred.com ¿Qué comer en Irlanda?
Existen en el país multitud de restaurantes donde se pueden comer platos típicos de la dieta Irlandesa
¿Qué comer en Irlanda?
La dieta irlandesa es considerada grasa y americanizada por
la cantidad de sitios de comida rápida o “fast food”
que existen en el país y la afición de los
irlandeses por este tipo de comidas rápidas y un tanto
insalubres. No obstante, existen en el país multitud de restaurantes
donde se pueden comer platos típicos de la dieta Irlandesa
de aquellos que cuidan un poco más este aspecto. Además
en casi todos los Pubs Irlandeses de tamaño medio o
grande, se sirven comidas durante gran parte del día que
suelen ser bastante asequibles a los exquisitos paladares mediterráneos.
Algunos
de los platos más fáciles de encontrar en las cartas
en Irlanda son:
IRISH BREAKFAST (Desayuno irlandés)
Consiste en pan
suave cocinado con soda y mantequilla, acompañado con pastel de
patata… todo frito como los ingredientes básicos de este plato,
black pudding, huevo frito, bacon frito, salchichas fritas y por
último tomate cocido… Platos como este son consumidos por toda
Irlanda durante cualquier hora del día.
MUSSEL SOUP (Sopa
de mejillones)
Es un plato con sustancia hecho con mejillones frescos
en una crema de pescado aderezada con verduras y hiervas,
pruébala con pan caliente... recuerda que el marisco en Irlanda
es simplemente delicioso.
FRESH OYSTERS (Ostras frescas)
Servidas generalmente
sobre hielo hacen el acompañamiento ideal con una buena pinta
de Guinness. Existe incluso un festival en Galway dedicado exclusivamente
a la degustación de ostras frescas.
MUSHROOM SOUP (Sopa
de champiñones)
Servido generalmente como un entrante. Está hecho
con champiñones frescos de la zona junto con una cantidad
generosa de crema, servida muy caliente puede resucitar a un
muerto.
SALMON AHUMADO
Disponible en toda Irlanda, es
muy popular. Se sirve de la manera más simple posible,
preparado para que disfrutes de todo el sabor de este
pescado. La costa irlandesa de nuevo nos proporciona un sabrosísimo
plato.
DUBLIN CODDLE
Es una sopa para tomar por
la noche, consiste en salchichas trituradas con jamón y bacon
cocido con patatas y cebollas. Acompañado del nutritivo "brown bread"
irlandes, te sabrá mucho mejor.
IRISH STEW (Guisado
irlandés)
Originalmente un plato de la gente del campo. Hecho
en cacerola con cordero u oveja, cebollas y perejil, cubierto
todo ello con patatas encima. Todo un placer directo del
centro de Irlanda.
CHULETAS DE CORDERO
Normalmente servidas
con crema de menta o gelatina. La mejor parte del
cordero según los entendidos en Irlanda. El cordero de Kerry
y Wicklow son famosos por su sabor.
JAMÓN
COCIDO
Cocido con clavos y azucar moreno, es comunmente
servido con coles y cocinado con mantequilla. Muy típico en
navidades y otras festividades.
FRESAS CON CREMA
El típico postre de verano. Endulzadas con miel y azúcar
y siempre llenas, llenas de crema por los cuatro costados.
TARTA DE MANZANA
"Cake" es el nombre
que generalmente los irlandeses dan a este tipo de pastel,
se come durante todo el año, pero es tradicionalmente asociado
con Halloween...
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